El funcionamiento interno y gestión de restaurantes en la Ciudad de Valencia (España) desde el punto de vista de propietarios

Autores

Bustamante Reyes, Geraldine; Canós-Darós, Lourdes; Santandreu Mascarell, Cristina

Año

2018

Revista

ROTUR. Revista de Ocio y Turismo

Volumen

12

Número

1

Páginas

105–120

DOI o enlace

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Cómo citar

Cita en formato APA 7

Bustamante Reyes, G., Canós-Darós, L., & Santandreu Mascarell, C. (2018). El funcionamiento interno y gestión de restaurantes en la Ciudad de Valencia (España) desde el punto de vista de propietarios. ROTUR. Revista de Ocio y Turismo, 12(1), 105–120.

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