% Not in the source data: doi, abstract, volume, number, pages
@article{reyes2015caracterizacion,
  author = {{Geraldine Bustamante Reyes} and {Lourdes Cános Darós}},
  title = {{Caracterización del sector de restauración en Valencia}},
  journal = {GRAN TOUR, REVISTA DE INVESTIGACIONES TURÍSTICAS},
  year = {2015}
}